CUSCUZ DE TAPIOCA

500g de tapioca
1 garrafa de leite de coco (500ml)
1 xícara de açúcar
1 colher de café de sal
 coco ralado a gosto
1 litro de leite quente

MODO DE PREPARO: Misture o leite de coco,o açúcar, o sal, metade do coco ralado e a tapioca. Coloque essa mistura em uma forma e adicione o leite quente. Misture e deixe descansar por 4 horas, até que a tapioca tenha absorvido todo o leite. Leve a geladeira, antes de servir, coloque o restante do coco por cima do cuscuz.

OLHO DE SOGRA DE MARACUJÁ

1 lata de leite condensado

1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

100g de coco ralado

3 gemas passadas pela peneira

1 colher (sopa) de margarina

ameixas pretas secas sem caroço

açúcar cristal para passar os docinhos

forminhas para colocar os docinhos

MODO DE PREPARO: Coloque os 5 primeiros ingredientes em uma panela, misture bem, leve ao fogo e mexa sem parar até que o doce desgrude do fundo da panela, coloque  o doce em um prato untado com margarina e deixe esfriar por pelo menos 3 horas. A parte corte as ameixas no meio sem separá-las e reserve. Faça os docinhos no formato de um croquete pequeno, passe no açúcar cristal e coloque dentro da ameixa, em seguida coloque na forminha, pronto é só se deliciar.

BRIGADEIRO DE CASCA DE BANANA

3 cascas de bananas 

nanicas bem picadas                                        

1 xícara (chá) de açúcar

2colheres (sopa ) margarina

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite morno

1 xícara (chá) de leite em pó

2 colheres (sopa) de achocolatado

1 xícara (chá) de chocolate granulado

MODO DE PREPARO: Coloque em uma panela as cascas e o açúcar, leve ao fogo e mexa sem parar, até ficar na cor de caramelo, acrescente o leite, mexa até deisolver o caramelo, acrescente a margarina, o achocolatado e o leite em pó,mexa bem, por último, acrescente a farinha de trigo e mexa bem até a massa desgrudar do fundo da panela, coloque em um prato untado com margarina, deixe esfriar, faça as bolinhas e passe no granulado.

TORTA MOUSSE DE MARACUJÁ

MASSA:
4 ovos
200g de açúcar
200g de farinha de trigo peneirada
1 colher ( sobremesa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de leite

MOUSSE:
1 lata de leite condensado
1 lata medida de suco de maracujá
1 caixinha de 200ml de creme de  leite
1 caixinha de 200ml de chantilly industrial batido

CALDA:
1 xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de suco de maracujá

GELEIA:
1 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa ) de amido de milho
1/4 xícara (chá) de suco de maracujá
polpa de 1 maracujá

MODO DE PREPARO:

MASSA: Coloque na batedeira os ovos e o açúcar e bata por 10 minutos na velocidade máxima, diminua a velocidade da batedeira e acrescente o leite, desligue a batedeira e acrescente a farinha e o fermento aos poucos, misture com uma colher de pau  delicadamente, coloque a massa numa forma só untada no fundo e leve para assar em forno 180º por 30 minutos, deixe esfriar bem, corte a massa em 3 discos, coloque  o  primeiro disco na asadeira que você assou, regue com a calda, coloque o mousse, por cima o segundo disco, regue, coloque o mousse, por cima coloque o terceiro disco, regue e coloque por cima o restante do mousse, leve para a geladeira por 1 hora, retire e acrescente por cima a geleia, leve novamente  a torta para a geladeira por 4 horas, sirva bem geladinha.

MOUSSE: coloque os 3 primeiros ingredientes em uma tigela, misture bem, acrescente o chantilly batido, misture delicadamente, reserve.

CALDA: coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo ,quando ferver desligue o fogo, deixe esfriar.

GELEIA: coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo e mexa sem parar até incorporar, deixe esfriar para empregar na torta.

PIZZA FÁCIL

MASSA:
30g de fermento fresco para pão
2 gemas
2 colheres (sobremesa) de açúcar
1 colher(sobremesa) rasa de sal
5 colheres (sopa) de óleo
500g de farinha de trigo peneirada
200ml de leite

RECHEIO:
Recheio de sua  preferência
Molho de tomate pronto

MODO DE PREPARO:Coloque o fermento e o açúcar em uma tigela,mexa bem até dissolver por completo o fermento, acrescente as gemas, o óleo,o sal e o leite,misture bem, acrescente a farinha aos poucos até a masa soltar das mãos, deixe a massa descansar por 20 minutos. Divida a masa em 3 partes, abra com a ajuda de um rolo, coloque por cima o molho e o recheio de sua preferência, leve ao forno 180º C por 20 minutos.

MOUSSE FÁCIL DE MARACUJÁ

1 lata de leite condensado
1/2 lata medida de suco de maracujá
1 caixinha de 200ml de creme de leite
1 caixinha de 200ml de chantilly industrial batido

GELEIA:
1 xícara (chá ) de água
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/4 xícara (chá) de suco de maracujá
polpa de 1 maracujá
1 colher ( sopa ) de amido de milho

MODO DE PREPARO:
MOUSSE: coloque numa tigela os 3 primeiros ingredientes, misture bem. Acrescente o chantilly batido e misture delicadamente, coloque em taças, leve para a geladeira por 1 hora, retire da geladeira , coloque por cima a geleia e leve novamente para a geladeira por mais 1 hora,  sirva bem geladinho.

GELEIA: coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem, leve ao fogo  e mexa sem parar até  tomar consistência, deixe esfriar para colocar  em cima do mousse.

BOLINHO DE CHUVA LEMBRA O QUÊ? MAMÃE